Presentación de la XXVII Fiesta de la Ostra | Concello de Soutomaior

Arcade se prepara para acoger, los días 4, 5 y 6 de abril, la XXXVII edición de la Fiesta de la Ostra

11 marzo 2025

Esta mañana el alcalde de Soutomaior, Manu Lourenzo, concejales de la corporación, viticultores y hosteleros del ayuntamiento presentaron la XXXVII edición de la Fiesta de la Ostra. Una cita en la que también estuvo presente el subdelegado del Gobierno, Abel Losada.

Esta presentación tuvo como escenario un lugar idílico como es la Ensenada de San Simón con el Peirao de Arcade como telón de fondo.

Presentación de la XXVII Fiesta de la Ostra | Concello de Soutomaior

Una fiesta hecha con el mayor de los cariños y cuidados, una fiesta de unión que ensalzará el producto más típico de la parroquia de Arcade, una fiesta declarada de interés turístico a la que todo el mundo está invitado a venir para descubrir y degustar la Ostra, los Albariños de Soutomaior y a conocer todos los atractivos del Concello de Soutomaior.

Como marca la tradición, la fiesta será el primero fin de semana de abril, los días 4, 5 y 6 de abril esperan recibir más de 30.000 personas y vender, a precios populares, más de 100.000 piezas de ostras a 10 euros la docena y la 12 euros la botella de vino albariño de las tres marcas de Soutomaior: Noelia Bebelia, Quinta das Eiras y María Vinyals.

El programa de actividades de la XXXVII Fiesta de la Ostra es el siguiente:

VIERNES 4 DE ABRIL

  • 22:00 h. Orquestas América de Vigo y París de Noia

SÁBADO 5 DE ABRIL

  • 12:00 h. Apertura de las casetas de degustación
  • 12:00 h. Pasacalles con Brassica Rapa
  • 22:00 h. Orquestas Olympus y Kubo
  • 00:00 h. Fuegos artificiales

DOMINGO 6 DE ABRIL

  • 10:00 h. Pasacalles con la Banda Artística de Arcade y la Banda Cultural de Arcade. Desde el Calvario hasta el Peirao
  • 11:00 h. Apertura de las casetas de degustación
  • 12:00- 15:00 h. Música en directo. Fernando Sánchez Jazz Cuartet
  • 13:00 h. Lectura del pregón a cargo de Celso Fernández Sanmartín ‘Celsiño’
  • 18:00 h. Actuación musical de Festicultores Troupe

LA FIESTA DE LA OSTRA

La Fiesta de la Ostra de Arcade constituye una cita imprescindible en el calendario gastronómico de Galicia. Esta parroquia del municipio de Soutomaior le da la bienvenidaa una marea de visitantes el primer fin de semana de abril para degustar este exquisito bivalvo.

Esta celebración nació en 1987 la iniciativa del sector ostrícola de Arcade, pionero en la comercialización y exportación de este molusco. Abril es el mejor mes para la degustación de la llamada trufa del mar o perla de los mariscos, por eso se eligió para su exaltación. Su talla comercial, de entre 6 y 7 centímetros, se consigue en menos de 24 meses.

La cría y el consumo de la ostra atesoran una larga tradición en la ría de Vigo. Existe constancia de que la población castreña cosechaba este bivalvo, y su cultivo se remonta a la época de los romanos. Las dinastías de los Austrias y de los Borbones apreciaban la calidad de este manjar, que era transportado a la Corte del Reino en escabeche dentro de pequeños barriles de madera; y que, ya en el siglo XIX, se comercializaba en Europa.

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